Questo fine settimana si svolgerà, alla Stazione Leopolda di Firenze, la manifestazione Taste, e con lei Firenze finalmente si anima di eventi collaterali, l'ormai mitico Fuori di Taste.
Non potevano mancare Alessandro Frassica, veterano della manifestazione: dalle 12.00 alle 14.00, da 'ino, Nicola Batavia, chef del ‘L Birichin, solleticherà il palato dei presenti con tre interpretazioni dei grani Khorasan-Kamut, Matt e Farro, usando la pasta come ingrediente fondamentale della preparazione. Marco Stabile, chef de L’Ora d’Aria, presenterà in contemporanea alcune preparazioni che legano la tradizione e il territorio a ogni singolo monograno. Il costo dell'evento è di 15 €.
informazioni e prenotazioni T +39.055.219208
Sempre sabato, dalle 18,00 alle 20,00 al Bar del L'O - Hotel dell'Orologio, sarà sempre Alessandro Frassica a guidarvi alla scoperta di insoliti abbinamenti con i vini di Castello di Ama e i prodotti da forno del Biscottificio Mattei con una "Degustazione da 3 soldi". È richiesto un contributo minimo di 10 euro. Il ricavato della serata verrà interamente devoluto alla Fondazione dell'Ospedale Pediatrico Meyer.
Da venerdi 12 a lunedì 15, potrete gusta la sardegna da 'ino: la bottega ospiterà infatti 11 produttori sardi con i loro magnifici prodotti tipici, che potrete assaggiare grazie a un menu creato ad hoc: dalla bottarga al tonno, dai famosi pecorini, al miele, dal mirto, alle verdure sottolio, dai capperi al peperoncino, dai tipici salumi allo zafferano, dal torrone ai vini, dalla fregola al malloreddus...
INO – Bottega Alimentari e vino
Via de’ Georgofili, 3 firenze
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